উত্তর:-
(1) ল্যাকটোব্যাসিলাস নামক ব্যাকটেরিয়া দুধের ল্যাকটোজ শর্করাকে ল্যাকটিক অ্যাসিডে পরিণত করে, ফলে দুধ থেকে দই তৈরি হয়।
(2) পাউরুটি, কেক, ধোকলা, ইডলি, ধোসা, চিজ প্রভৃতি খাদ্যবস্তু প্রস্তুতির ক্ষেত্রে নির্দিষ্ট কিছু ব্যাকটেরিয়া ও ছত্রাক গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
(3) ঈস্ট নামক ছত্রাক ফলের রসে থাকা শর্করাকে ভেঙে অ্যালকোহল তৈরি করে। ব্যাকটেরিয়া এই অ্যালকোহলকে ভিনিগারে রূপান্তরিত করে।
╍╍╍╍╍╍╍╍╍╍ 🌸 ╍╍╍╍╍╍╍╍╍
এই পোস্টে প্রশ্ন উত্তর সহ আলোচনা করা হলো। তোমাদের অসুবিধা হলে তোমরা এই পোস্টের সাহায্য নিতে পারো। উত্তর গুলি খাতায় করার আগে অবশ্যই মন দিয়ে দেখে তারপর খাতায় করবে।